Кабачки по-корейски на зиму - простой и вкусный рецепт

Описание

Состав рецепта:
3 кг кабачков,
1,5 кг моркови,
0,5 кг лука,
3 головки чеснока.
Овощи измельчить: натереть кабачки и морковь на крупной тёрке, лук порезать полукольцами, чеснок измельчить,
Добавить 3 ст.л. соли, 200 гр сахара, 200 мл. уксуса, 200 мл. растительного масла, перемешать и оставить мариноваться 2-3 часа. Стерилизовать в банках 0,5 -10 мин, в 0,650-15 мин, в 1,0 – 20 мин. Приятного аппетита!