ЩЕРБЕТ с АРАХИСОМ!Настоящий вкус детства.

Описание

ЩЕРБЕТ с АРАХИСОМ


??? Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.???

Включите перевод на свой язык. На мобильном устройстве нажмите «CC» в правом верхнем углу видео. На вашем компьютере нажмите в настройках отображения «⚙️» и включите перевод!

?Я Вконтакте
https://m.vk.com/sweet_ann_odessa
?Я в Фэйсбуке
https://www.facebook.com/ann.sweet.ca...
?Я в Инстаграм
https://www.instagram.com/ann.sweet.c...


ЩЕРБЕТ РЕЦЕПТ
как

300 г сахара
200 г сгущённого молока(хорошего качества)
200 мл сливок (жирность не менее 30%)
100 г сливочного масла (жирность не менее 82%)
250 г обжаренного арахиса

Приготовьте щербет.

1. Растопите сахар до состояния темно-коричневой карамели в сотейнике с толстым дном!Огонь средний! Или 6-7 (для индукции)

2.Сливки 33 % и сгущеное молоко нагреть .

3. Влить горячие сливки и сгущеное молоко струйкой в карамель. Перемешать

4. Добавьте сливочное масло(комнатной температуры), перемешайте и, при постоянном помешивании, доведите до температуры 124-125С

5. Добавьте обжаренный арахис,все хорошо и быстро перемешать

6. Выложить массу в форму с пергаментом, разровняйте, дайте остыть, поставьте в холодильник минимум на 10 часов.