Rommelsbacher BA550 - mein erstes Brot

Описание

Ein neuer Brotbackautomat musste her und ich habe mich für den Rommelsbacher BA550 entschieden.
Heute dann der 1.Versuch :
Joghurt - Dinkel - Brot mit Kernen :
Zutaten :
280 ml Wasser, lauwarm
120 g Naturjoghurt
370 g Dinkelmehl Type 1050
200 g Dinkelmehl Type 630
80 g Roggelmehl Type 997
1Tütchen Trockenhefe
2 TL Salz
1 TL Honig
2 TL Brotgewürz ( optional )
100 g gemischte Körner / Kerne ( Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Chia oder auf was ihr Lust habt bzw. was ihr da habt - ihr könnt sie auch ganz weglassen ).
Alle Zutaten der Reihe nach in die Brotbackform geben.
Für die Hefe eine Kuhle in der Mitte des Mehls machen, die Hefe dort hineingeben und das Salz ringsherum auf dem Mehlrand verteilen - nicht direkt auf die Hefe geben.
Zutatenspender einhängen.
Einstellungen :
Programm, Bräunung, Gewicht, Zutatenbehälter aktivieren.
Und los gehts.
Viel Erfolg und guten Appetit.