Пышный Кекс на кефире, который невозможно откладывать — готовьте сразу!

Описание

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳
А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать:
→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),
→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),
→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»

👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:
✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),
✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,
✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!

💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!

P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺

Ингредиенты:
Кефир (любой жирности) — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150–200 г (в зависимости от желаемой сладости)
Мука — 250–300 г (примерно, ориентируйтесь по консистенции теста)
Растительное масло (или растопленное сливочное) — 100 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (или ½ ч. ложки соды, погашенной уксусом)
Ванильный сахар или ванилин — 1 пакетик (по желанию)
Щепотка соли
Дополнительно (по желанию):
Изюм, орехи или тёртый шоколад.

Пошаговый рецепт
Подготовка ингредиентов:
Достаньте все продукты заранее, чтобы они были комнатной температуры.
Если используете изюм, замочите его в тёплой воде или роме на 10–15 минут, чтобы он стал мягким.
Смешивание жидких ингредиентов:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пены (можно использовать миксер или венчик).
Добавьте кефир и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Добавление сухих ингредиентов:
Просейте муку вместе с разрыхлителем (или погашенной содой). Это сделает тесто более воздушным.
Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Тесто должно получиться однородным и по консистенции напоминать густую сметану.
Добавление дополнительных ингредиентов:
Если хотите добавить изюм, орехи или шоколад, аккуратно вмешайте их в тесто.
Формирование кекса:
Смажьте форму для выпечки маслом или застелите её пергаментом.
Вылейте тесто в форму, разровняйте поверхность ложкой или лопаткой.
Выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте 30–40 минут (время зависит от размера формы и особенностей вашей духовки).
Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, кекс готов.
Охлаждение:
Дайте кексу немного остыть в форме (5–10 минут), затем аккуратно достаньте его и переложите на решётку для полного остывания.


#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа