ЭЧПОЧМАК НА КЕФИРЕ. Очень сытное и вкусное блюдо. Готовим вместе с Эльвирой.

Описание

Эчпочмак - это татарское блюдо, выпечка из продуктов
, которые всегда есть в доме. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал.

Тесто:
кефир-200 мл
масло растительное-50 мл
сливочное масло или маргарин-150 гр (растопить)
соль-2 ч л
сода-0,5 ч л
мука-500 гр (сколько возьмет тесто)

Начинка:
Картофель-1-1,5 кг
фарш-400 гр (любой)
лук-2 большие
соль-2 ч л
черный молотый перец-1 ч л
лавровый лист-3 листочка

Если начинка даст много сока, то отожмите или через сито слейте лишнюю жидкость, т к иначе будет сложно работать с нашими треугольниками. Выкладывайте эчпочмаки на противень, смазанный маслом, и смажьте взбитым яйцом. Выпекать при температуре 200 гр примерно 40 минут.


Смотрите ролики с рецептами приготовления различных блюд русской и татарской кухни с пошаговой инструкцией. Ставь лайк и подпишись на канал.