Մութաբալ. Мутабаль с баклажанами. Mutabal

Описание

Մութաբալ. Мутабаль с баклажанами
Բաղադրատոմս
2 հատ խորոված սմբուկ
1 ճ/գ թահին
1 ճ/գ թթվասեր
1 ճ/գ կիտրոնի հյութ
1 ճ/գ բուսայուղ
1 պճեղ սխտոր
1 պտղ. կարմիր, աղացած, կծու բիբար
1 պտղ. սև աղացած բիբար
աղ՝ ըստ ճաշակի
Рецепт
2 баклажана
1 с/л тахина
1 с/л сметана
1 с/л лимонного сока
1 с/л рост. масла
1 зуб. чеснока
1 шеп. красн. мол. переец
1 шеп. черн. перец
соль, по вкусу