ВКУСНЕЙШАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ.СУХОЙ ПОСОЛ

Описание

Если вы любите малосольную скумбрию, без этого рецепта вам не обойтись. Перепробовав множество вариантов, я прочно остановилась именно на этом. Солится рыба быстро, получается очень вкусной. Рыба сухая, ничего из нее не течет. Масло подсолнечное добавляется уже в готовый продукт на тарелку (немножко сбрызнуть+ немного уксуса).
Что для этого надо:
скумбрия - 300-350г;
соль - 1ст.л.;
сахар - 0,5ст.л.;
1 лавр. листик;
горчица сухая - 0,5ч.л.;
кориандр молотый -1/4ч. ч.л.;
перец молотый - 1/4ч. ч.л.
Сам процесс приготовления смотрите в этом видео. Попробуйте хоть один раз приготовить - и вам очень понравится. Солить можно 2-3 дня.
Если видео было вам полезным - ставьте лайк и подписывайтесь на канал! До новых встреч!