Так ЩУКУ сегодня не готовят. ЩУКА с соусом ТАРТАР 1908 года.Проверка старинного РЕЦЕПТА от Лазерсона

Описание

Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: https://vk.com/i.lazerson

Сегодня готовлю блюдо из старинной поваренной книги начала XX века — щуку с соусом тартар. Покажу, чем такой тартар отличается от привычного, и почему щука в таком сочетании раскрывается совершенно иначе.

Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!

⸻
• Щука — 1 кусочек
• Шампиньоны — 1 шт.
• Петрушка — 15 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Оливковое масло
• Панировочные сухари
• Растительное масло

Соус тартар:
• Горчица — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1/3 стакана
• Уксус — 1/2 ст.л.
• Каперсы — 2 ст.л.
____

По вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: https://lazerson.ru

#щука #соустартар #рыба #старинныйрецепт #рыбноеблюдо #Лазерсон