Как научиться выравнивать торт | Лучший крем для выравнивания торта | KLARA CAKE

Описание

В видео я показываю приготовление крем-чиз на сливках, который идеально подходит для выравнивания торта.
Идеально выровненный торт - это залог красивого и стильного торта. Даже с минимальным декором. Начинающему кондитеру очень важно научиться делать это быстро и качественно. Прежде чем переходить к сложным кремам и текстурам, необходимо освоить простой и быстрый в приготовлении крем.

Рецепт Крем-чиз для выравнивания (рассчитан на торт с итоговым весом 2 кг.)
350 г творожного сыра
60 г сливки 33%
60 г сахарной пудры

P.S. Я чаще всего выравниваю торт на железном поворотном столике. Он очень хорошо раскручивается и его не ведет от большого веса торта.

Буду очень рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на канал, впереди еще много интересных рецептов.


Плейлист ТОРТЫ: https://rutube.ru/plst/137831

Плейлист ДЕСЕРТЫ: https://rutube.ru/plst/137702


#выравниваниеторта #кремдлявыравнивания #кремчиз #выпечка #klaracake