Пикантные домашние колбаски из баранины и курицы,🎄Home

Описание

300 грамм рубленой молодой баранины
300 грамм рубленой курятины
Средний репчатый лук
5-8 зубчиков чеснока
Половина столовой ложки соли
Половина столовой ложки смеси дроблёных перцев
Чили по вкусу
Половина чайной ложки молотого кориандра
Вымесить и оставить на час в холодном месте для насыщения ароматом специй мяса
Формируем колбаски используя чистую(промытую) череву,либо искусственную оболочку для колбас
Прокалываем иголкой колбасы,чтоб они не лопнули в процессе готовки
Запекаем час в духовке на 180 градусов в рукаве,один раз переворачивая
Приятного аппетита

300 grams of chopped young lamb
300е grams of minced chicken
Medium onion
5-8 cloves of garlic
Half a tablespoon of salt
Half a tablespoon of a mixture of crushed peppers
Chilli to taste
Half a teaspoon of ground coriander
Knead and leave for an hour in a cold place to open the spices
We mould sausages using a clean belly or an artificial casing for sausages
We pierce the sausage with a needle so that they do not burst during cooking
Bake in a sleeve at 180 degrees in the oven for an hour, turning it over once
Enjoy your meal