Ржаное шоколадное печенье от Джейми Оливера (Jamie Oliver)

Описание

В своем шоу легендарный английский шеф-повар, ресторатор и автор кулинарных книг - Джейми Оливер просто и доступно показывает, как можно каждый день наслаждаться вкусными, приготовленными дома блюдами, которые очень легко и быстро приготовить, даже если вы очень заняты, используя в каждом рецепте всего пять простых ингредиентов. Джейми доказывает, что фантастически вкусную пищу можно приготовить без излишних изысков.

Ингредиенты:
- Ржаной хлеб - 100 гр;
- Темный шоколад (70%) - 100 гр;
- Яйцо - 2шт;
- Сахарная пудра - 50 гр;
- Сливочное масло - 100 гр.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 °C/400 °F/газ 6. Застелите два противня пергаментной бумагой и смажьте оливковым маслом. Растопите шоколад в жаропрочной миске на водяной бане, затем снимите и добавьте сливочное масло, чтобы оно растаяло. Порубите хлеб в кухонном комбайне в мелкую крошку, затем добавьте яйца и сахар и снова хорошо взбейте. Не выключая комбайн, влейте шоколадную смесь и взбивайте до получения однородной массы.
Выложите смесь для печенья ложкой в большой пакет для сэндвичей, отрежьте уголок и выдавите шарики диаметром 3–4 см, чтобы получилось 24 печенья на застеленных пергаментом противнях. Выпекайте 8–10 минут или пока печенье не растечётся и не затвердеет. Посыпьте морской солью, дайте немного остыть и подавайте.

КАЛОРИИ 76 ккал
ЖИР 5,2 г
САЛИЦАРНЫЙ ЖИР 3 г
БЕЛКИ 1,2 г
УГЛЕВОДЫ 6,8 г
САХАР 4,9 г
СОЛЬ 0,2 г
КЛЕТЧАТКА 0,2 г