ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ".

Описание

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Сегодня Роман приготовит вкусное блюдо - говяжий язык в автоклаве.
Получилось действительно ооочень вкусно!
А как готовите язык вы? Поделитесь, если это не секрет, в комментариях.

Рецепт:
Язык говяжий - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Перец чёрный горошком - 3-5 шт. на банку
Лавровый лист - 1 шт. на банку
Соль - 1 ч. л. без горки на банку


Технология приготовления:

* Говяжий язык тщательно промываем под проточной водой, прочищаем щёткой;

* Отвариваем 2,5 часа;

* Отправляем в холодную воду на 10 минут;

* Достаём, аккуратно снимаем с языка шкурку;

* Нарезаем язык либо кружочками, либо брусочками, как на гуляш;

* Лук нарезаем полукольцами;

* Морковь нарезаем небольшими дольками;

* На дно каждой банки кладём 3-5 горошин чёрного перца и 1 небольшой лавровый лист;

* Раскладываем кусочки языка с овощами в банки;

* Добавляем 1 ч. л. без горки соли;

* Заливаем бульоном, если он получился вкусным и наваристым, как у нас. Если бульон не удался (это зависит от качества мяса), то заливаем тёплой водой;

* Закрываем (закатываем) крышки;

* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л.

* Загружаем банки в автоклав;

* Готовим 60 минут на 120°С


Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: https://dom-standart.ru?utm_source=rutube.ru&utm_medium=ds-channel&utm_campaign=video_27-03-2022

Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart

#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#говяжийязыквавтоклаве#языкговяжий