Самогон из ржаной и пшеничной муки на ферментах с истекшим сроком годности

Описание

Очередной вариант получения самогона без использования сахара. Брага готовиться из муки (ржаной и пшеничной). Осахаривание крахмала, содержащего в муке производим последовательно:
1. Фермент А (амилосубтилин) - разжижает затор.
2. Фермент Г (глюкаваморин) - осахаривает сырьё, превращает крахмал в сахар.
3. Фермент П (протосубтилин) - способствует процессу осахаривания и ускоряет процесс брожения.
В итоге, после перегонки получаем прекрасный самогон, который можно употреблять (в умеренном количестве) как в чистом виде, так и для изготовления различных настоек и наливок.
00:00 - Вступление
02:00 - Назначение ферментов
03:05 - Рецептура, дозировка
05:30 - Приготовление затора
09:25 - Перегонка браги в спирт сырец
09:50 - Подведение итогов эксперимента