Муссовые ПИРОЖНЫЕ ☆ Мусс МАСКАРПОНЕ ☆ Бисквит Джоконда

Описание

Поддержите пожалуйста канал, мы очень сильно стараемся для Вас , что бы Вам было интересно ,
реквизиты ниже в описании . Спасибо .
СБЕР. 2202 2032 4086 8523
ТИНЬКОФФ 2200 7007 3056 0918

РЕЦЕПТ

Начинка из манго:
140 гр пюре
3 гр кукурузного крахмала

Бисквит Джоконда:
1 бело (1с, примерно 33 гр)
щепотка соли
1 яйцо (1с)
35 гр сахара
30 гр миндальной муки
6 гр пшеничной муки
6 гр сливочного масла

Мусс с маскарпоне и белым шоколадом:
1 желток
35 гр сахара
ваниль
35 гр молока
40 гр белого шоколада
5 гр желатина (180 блюм)
120 гр маскарпоне
180 гр сливок (33%)