ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ. Самый Удачный Вкусный Рецепт | Закусочный Торт

Описание

Печёночный торт из тонких блинчиков — простой домашний рецепт из доступных продуктов. Печёночные блинчики получаются нежными, а начинка из обжаренной моркови и лука с майонезом хорошо дополняет их вкус.

Для приготовления можно использовать свиную или говяжью печень. Печень измельчается вместе с луком, затем смешивается с молоком, мукой, яйцами и специями. Из получившейся массы выпекаются тонкие блинчики, которые после остывания собираются в торт с начинкой.

Для печёночных блинчиков:

* 1 кг свиной или говяжьей печени
* 4–6 ст. л. муки
* 1 стакан молока
* 1 средняя луковица
* 2 яйца
* сода — на кончике ножа
* 2–3 ст. л. подсолнечного масла
* соль — по вкусу
* чёрный перец — по вкусу

Для начинки:

* 2–3 моркови
* 2–3 луковицы
* подсолнечное масло для обжаривания
* майонез

Готовые печёночные блинчики прослаиваются начинкой из обжаренных моркови и лука с майонезом. Собранный торт рекомендуется поставить под лёгкий пресс и убрать в холодильник примерно на 1–1,5 часа, чтобы он хорошо пропитался.

После этого печёночный торт можно оформить по своему вкусу и подать к столу. Получается сытная и нежная закуска, которая подходит как для домашнего обеда, так и для праздничного стола.

Приятного аппетита! ❤️