Лисички в сметане

Описание

Рецепт лисичек в сметане с простыми и ароматными ингредиентами подарит насыщенный вкус лесных грибов в нежной сметанной заливке. Вот как можно приготовить это блюдо.

Ингредиенты:
500 г лисичек
200 г сметаны
1-лук
2-3 ст.л. растительного масла
1-2 лавровых листа
Соль по вкусу
Черный молотый перец (горький перец) по вкусу

Приготовление:
Подготовка лисичек:
Тщательно промойте лисички, удаляя песок и грязь, а затем обсушите их. Крупные грибы разрежьте пополам, а мелкие можно оставить целыми.

Обжарка лисичек:
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
Выложите лисички и лук в разогретое масло и обжаривайте около 5 минут, пока жидкость из грибов не выпарится и они не подрумянятся.

Добавление сметаны:
Убавьте огонь до слабого и добавьте сметану. Тщательно перемешайте, чтобы грибы были полностью покрыты соусом.
Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
Тушите лисички в сметане на слабом огне еще 5-7 минут, периодически помешивая, пока соус не станет однородным и слегка загустеет.
Подача:

Удалите лавровый лист перед подачей. Блюдо можно подавать как самостоятельное или как гарнир к картофелю, макаронам или свежему хлебу.
Лисички в сметане получаются ароматными и нежными, а соус добавляет мягкости и сливочной текстуры, подчеркивая естественный вкус грибов