Рыбный суп с треской — классический рецепт рыбного супа в мультиварке

Описание

📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, чтобы получить по-настоящему согревающий и полезный обед. Нежное филе трески, богатое белком, и сытные овощи создают идеальную комбинацию вкуса и пользы. Благодаря мультиварке все ингредиенты медленно томятся, раскрывая свой аромат, а вам не нужно стоять у плиты.

📌 Ингредиенты:
Филе трески - 500 г (охлажденное, лучше замороженного)
Картофель - 300 г (лучше выбрать плотные сорта)
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 150 г (можно как маленькой соломкой, так и крупной)
Вода - 2 л (для насыщенного вкуса можно использовать бульон)
Растительное масло - 30 мл
Соль - 3 ч.л.
Специи - по вкусу (идеально подойдет черный перец горошком и лавровый лист)

📌 Подготовка:
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте средними кусочками.

📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут с открытой крышкой, периодически помешивая.

Добавьте к овощам нарезанный картофель и залейте все кипятком. Закройте крышку и готовьте в режиме «Суп/Тушение» (110°C) 20 минут.

Филе трески нарежьте на порционные куски, посолите и добавьте в суп вместе с выбранными специями. Продолжайте готовить в режиме «Суп/Тушение» (110°C) еще 20 минут.

Желательно сразу подавать на стол.

Рыбный суп с треской - Готов !

📌 Идеи для подачи:
Классическая: разлейте суп по тарелкам и обильно посыпьте свежей рубленой зеленью.
С жирком: добавьте в тарелку ложку сметаны или несколько капель оливкового масла.
С хлебом: подавайте суп с черным ржаным хлебом или свежими гренками с чесноком.
Сытная версия: добавьте в тарелку ложку рассыпчатого риса или перловки, сваренных отдельно.

📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 38 ккал/100г
Время готовки - 60-70 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:
Целостность рыбы: много времени для готовки трески не надо, иначе филе просто развариться и не сохранит форму.
Насыщенность бульона: для более яркого вкуса предварительно обжарьте картофель вместе с овощами 5-7 минут.
Баланс жирности: если используете постную треску, добавьте в тарелки кусочек сливочного масла при подаче.
Вариативность специй: экспериментируйте с душистым перцем, семенами укропа или сушеным сельдереем для новых оттенков вкуса.

#ПростооМультиварке #рыбныйсуп #мультиварка #кулинария #рецепты #супстреской #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------

Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.

Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!

Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke