НЕЖНЕЕ Тирамису! Кофейные пирожные, которые тают во рту. Идеальный десерт к чаю

Описание

Эти миниатюрные кофейные пирожные — настоящая находка для любителей ароматной выпечки! Нежнейший бисквит, пропитанный кофейным молоком, и воздушный крем с нотками капучино. Готовятся просто, а выглядят как из дорогой кондитерской. Обязательно попробуйте приготовить этот десерт к чаю!

Ингредиенты:

Заварная основа для крема:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 180 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Кукурузный крахмал — 50 г
• Молоко — 500 мл
• Растворимый кофе — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 40 г

Бисквит:

• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 160 г
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — 10 г
• Мука — 140 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Крем (финишный этап):

• Сливки 33% (охлажденные) — 200 мл + остывшая заварная основа

Пропитка:

• Молоко — 100 мл
• Растворимый кофе — 1 ч. л.

Глазурь и декор:

• Белый шоколад — 80 г
• Горячие сливки — 40 мл
• Темный/молочный шоколад (для узора)
• Жареный фундук (дробленый)

Приятного аппетита! ❤️
Не забудьте подписаться на канал и нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

















кофейный торт, рецепт пирожных, десерт к чаю, домашняя выпечка, как приготовить бисквит, вкусный торт рецепт, крем для торта, мини тортики, десерт без выпечки, кофейный крем, простые рецепты, сладкая выпечка, кулинария, десерты для начинающих, воздушный бисквит