Салаты. Капуста красная.

Описание

Кулинария сегодня.
Салат с красной капустой, голубикой и сырными шариками.
Время готовки 25 минут на 4 порции.
Нам будет нужно
200 г красной капусты
140 г листового салата
100 г голубики
120 г творожного сыра
2 ст.л. сушеной клюквы
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. кунжута
1 ст.л. бальзамического уксуса
0,5 ст.л. меда
Соль, черный перец свежемолотый
Режем сушеную клюкву как можно мельче и кладем на тарелку.
Добавляем кунжут и перемешиваем.
Формируем небольшие шарики из творожного сыра.
Обваливаем в смеси кунжута и клюквы, раскладываем на тарелку и
убираем в холодильник на 10 минут.
Соединяем оливковое и кунжутное масло в небольшой емкости, добавим мед и
бальзамический уксус, солим, перчим и взбиваем.
Тонко шинкуем красную капусту и складываем в миску.
Рвем салатные листья удобными для еды кусочками и добавляем к капусте.
Раскладываем сырные шарики, посыпаем голубикой и поливаем салат заправкой.
Сразу же подаем на стол.
Приятного аппетита!!!
#салаты,
#рецептысалатов,
#капуста,