ТОРТ "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК" АВТОРСКИЙ рецепт| БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ рецепт

Описание

💕МОИ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link
✔https://dzen.ru/tartaletka?tab=premium

🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
Я на Рутубе https://rutube.ru/channel/24016246/
Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
Я в Одноклассниках https://ok.ru/group/70000017897366

✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: elenatartaletka@mail.ru
_______________________________
Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "Золотой ключик". Торт состоит из нежнейшего бисквита без добавления разрыхлителя, сливочно-карамельной прослойки и хрустящей ореховой начинки. Приятного аппетита!
#тортзолотойключик #тортспрослойкой #тортсорехами
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 1 900г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) — 5 шт
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Мука — 150 г

КРЕМ:
🔸️Сливочное масло (85,2%) — 250 г
🔸️Варёное сгущённое молоко — 300 г
🔸️Творожный сыр — 400 г

КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
🔸️Варёное сгущённое молоко — 60 г
🔸️Творожный сыр — 200 г

ПРОПИТКА:
🔸️Тёплое молоко

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ОРЕХИ:
🔸️Фундук — 50 г
🔸️Сахар — 25 г
🔸️Вода — 50 г

СЛИВОЧНО-КАРАМЕЛЬНАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 100 г
🔸️Творожный сыр — 100 г
🔸️Карамель (на 20% сливках) — 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 4 г
🔸️Вода (в желатин) — 30 г
🔸️Карамель для украшения — 30-50 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСЛОЙКУ:
https://rutube.ru/video/7aa90257d40bfc6c1d65b4be728771aa/

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРАМЕЛЬ:
https://rutube.ru/video/c7e34dd3445d2aede99996b82f6b96ef/
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

✔Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
✔Я на Рутубе https://rutube.ru/channel/240162
✔Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
✔Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
✔Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
✔Я в Одноклассниках https://ok.ru/group/70000017897366
✔Я в TikTok https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/