ПопКоРн?. Все секреты приготовления ?в описании ?

Описание

ПоПКоРн. Все секреты приготовления попкорна

Больше всего просмотров на моем канале набрало видео с попкорном. Было очень много вопросов. Поэтому я не стала озвучивать видео и писать титры. Решила подробно описать процесс здесь, в описании.
И так по порядку.

Вопрос 1. Какая кукуруза выбирается для попкорна?
Для того, чтобы приготовить попкорн выбираются ТВЁРДЫЕ СОРТА кукурузы.

Есть молочная кукуруза, она мягкая - её можно просто отварить, посыпать солью и съесть ? либо законсервировать и добавлять ее в салаты и блюда. Для попкорна этот сорт не подойдёт!

Перечислю несколько названий кукурузы твёрдых сортов: ЛОПАЙ-ЛОПАЙ, ЗЕЯ, ВНУЧКИНА РАДОСТЬ, ВУЛКАН, ПИНГ-ПОНГ, КРАСНЫЙ ПОПКОРН.

Вопрос 2. Где брать такую кукурузу?
Ответ: На рынке, среди мучных и зерновых, то есть там, где продают муку, сахар, крупы, гречку, рис и тд. НО! При покупке обратите внимание не сырая ли кукуруза. В зимнее время или в дождливый сезон на складах бывает сыро. А сырая кукуруза лопаться не будет! Если всё-таки Вы уже купили кукурузу и она оказалась сырой - высушите её на батарее(если зимой) либо под солнцем. Продают её, кстати, уже очищенную, в зёрнах.

Вопрос 3. Надо ли мыть кукурузу перед приготовлением? - Нет, не надо.

Вопрос 4. При какой температуре? Я готовлю на газовой плите, на среднем огне.

И так что нам нужнодля одной порции попкорна?:

?кукуруза твёрдых сортов 0,5 стакана
?масло растительное 1-2 столовые ложки на одну порцию попкорна
?кастрюля или глубокая сковорода С КРЫШКОЙ(!)
Если вы хотите сладкий попкорн или соленый, возьмите ?сахар или ?соль. Количество на вкус. Сначала разогрейте сковороду с маслом и высыпьте кукурузу. Перемешивайте и добавьте столовую ложку сахара( если соли то поменьше), продолжайте мешать, пока зёрна не начнут раскрываться. Закройте крышку и наблюдайте за процессом ?. Когда лопнет последнее зерно, выключите огонь и высыпьте попкорн в чашку

Чем больше по размеру зерна кукурузы тем воздушнее попкорн.

а вот ваш любимый попкорн ?с карамелью ???
https://youtu.be/88T395o9OQk