Картофельная запеканка с мясом

Описание

Это видео снято в 2011 году

Для мясного слоя:
400 г мясного бараньего или говяжьего фарша
1 средний баклажан
1-2 ст. ложки томатной пасты
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
1 ст. ложка красной сладкой молотой паприки
1 ст. ложка зиры
1 ст. ложка сухих трав итальянской кухни
1 лавровый лист
немного корицы
немного красного молотого жгучего кайенского перца
немного черного молотого перца

Для картофельного слоя:
6-7 средних картофелин
3 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
2-3 ст. ложки молока
немного черного молотого перца

Для корочки сверху:
около 20 г сливочного масла
горсть тертого сыра

Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aXME62GDOTE_kHs-