Бомбический Торт Банан-Орех В Карамели

Описание

ДРУЗЬЯ! СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ! ВСЕМ СПАСИБО :)

Бисквит:
Яйца - 4 шт
Сахар - 180 гр
Мука - 220 гр
Молоко - 160 гр
Сливочное масло - 80 гр
Разрыхлитель - 8 гр

Соленая карамель:
Сахар - 200 гр
Сливки - 33% 120 гр
Масло сливочное 82,5% - 30 гр
Соль - 5 гр

Орехово-карамельная крошка:
Орехи - 40 гр
Сахар - 40 гр

Крем для начинки:
Сливочно-творожный сыр - 500 гр
Сливки 33% - 170 гр
Сахарная пудра - 80 гр

+ 1 банан

Пропитка:
Карамель - 40 гр
Вода - 60 гр

Крем для покрытия:
Соленая карамель - 100 гр
Сливочно-творожнай сыр - 200 гр

Форма 18 см. Выпекаем при температуре 170 градусов примерно 50 минут в режиме верх-низ. Получаем бисквит высотой около 7 см.

Рецепт карамели:
https://rutube.ru/shorts/f188ddc647ae9092bcce87048904f5be/