Цезарь с креветками: взрыв Морского аромата в каждом кусочке

Описание

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳
А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать:
→ Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать),
→ Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»),
→ Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?»

👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут:
✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!),
✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками,
✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни!

💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос!

P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺

Ингредиенты (на 2-3 порции):
Листья салата ромэн — 1 крупный пучок (или около 200 г)
Креветки очищенные — 250–300 г (свежие или замороженные)
Белый хлеб или багет — 2–3 ломтика (для крутонов)
Оливковое масло — 2–3 столовые ложки
Чеснок — 2 зубчика (один для крутонов, один для соуса)
Для соуса:
Майонез — 3 столовые ложки (или домашний майонез)
Оливковое масло — 1 чайная ложка
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Чеснок — 1 зубчик (мелко натертый)
Сыр пармезан — 30 г (натертый на мелкой терке)
Дижонская горчица — 1 чайная ложка
Соль и черный перец — по вкусу
Дополнительно:
Сыр пармезан — 20 г (для украшения)
Лимон — 1 долька (для подачи)

Пошаговое приготовление:
Подготовка креветок:
Если используете замороженные креветки, разморозьте их при комнатной температуре или в холодной воде.
Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла и обжарьте креветки на среднем огне в течение 2–3 минут до розового цвета. В конце добавьте щепотку соли и перца. Снимите с огня и отложите.
Приготовление крутонов:
Нарежьте хлеб или багет небольшими кубиками.
Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла и выдавите через пресс 1 зубчик чеснока.
Обжарьте кубики хлеба на среднем огне до золотистого цвета (около 3–4 минут). Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Приготовление соуса:
В миске смешайте майонез, оливковое масло, лимонный сок, тертый чеснок, дижонскую горчицу и половину натертого пармезана.
Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
Сборка салата:
Листья салата ромэн промойте, обсушите и нарвите руками на крупные куски.
Выложите листья на большую тарелку или в салатник.
Сверху равномерно распределите обжаренные креветки и крутончики.
Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Украшение и подача:
Посыпьте салат оставшимся тертым пармезаном.
Подавайте с долькой лимона и дополнительным количеством сыра по желанию.

#МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа