Идеальный БОРЩ классический рецепт!

Описание

Идеальный БОРЩ классический рецепт!


Привет, друзья!

Сегодня готовим тот самый наваристый, ароматный борщ, который согревает и собирает всю семью за столом. В этом видео — простой и проверенный рецепт: всё по делу, без лишней суеты.


🔸Ингредиенты:

🔹Мясо на кости – 1 кг.
🔹Соль – 1,5 ст.л.
🔹Картофель – 300 гр.
🔹Капуста – 700 гр.
🔹Морковь – 130 гр.
🔹Свекла – 160 гр.
🔹Лук – 100 гр.
🔹Томатная паста – 4 ч.л.
🔹Уксус 7% - 4 ст.л.


🔸Приготовление

1️⃣Для начала как обычно в кастрюлю с холодной водой кладем мясо на кости. Добавим 1,5 ст.л. соли. И поставим вариться на 1,5 часа.

2️⃣Затем вынимаем мясо и кладем нарезанный картофель. Закрываем крышкой, варим минут 5. Далее добавьте нарезанную капусту. Закройте крышкой и варите на среднем огне.

3️⃣Отдельно сделайте зажарку. В сковороду налейте масло. Нагрейте его и кладите лук. Обжарьте недолго.

4️⃣Затем добавьте натертую морковь. Также обжарьте. В конце кладем 4 ч.л. томатной пасты и хорошенько перемешав, обжариваем.

5️⃣Эту зажарку добавьте в кастрюлю. Обязательно половником налейте немного бульона, чтобы смыть всю зажарку. На этом же этапе можно добавить отварную фасоль. Она у меня всегда хранится в замороженном виде.

6️⃣Теперь в эту же сковороду нальем немного масла и нагреем его. Кладем натертую свеклу. Сразу же необходимо добавить какую-нибудь кислоту. У меня яблочный уксус. Обжариваем на сильном огне минуты 3.

7️⃣Затем добавляем свеклу в кастрюлю. И сразу же сюда нальем еще пару ложек уксуса. Все хорошенько перемешаем. Выключаем огонь и даем настояться.

8️⃣Добавим зелень и можно разливать по порциям.

Приятного аппетита!

🔸Друзья если вам понравился рецепт поставьте👍 и 🚀 напишите комментарий.
Ваша реакция самая лучшая награда для нас!

🔸Подписывайтесь на канал, нажимайте на🔔, чтобы не пропустить новые видео.

🔹Наш канал в МАХ ➡️ https://max.ru/justfoodd
🔹Наш канал в ВК ➡️ https://vk.ru/justfoodd

#борщ #рецептборща #борщдомашний #борщклассический #готовимборщ #вкусныйборщ #борщсосвеклой #супы #домашняякухня #простойрецепт