Вкусная Селёдка под шубой – классический пошаговый рецепт/ Традиционный салат на Новый год.

Описание

Классический рецепт салата.
Ингредиенты:
Сельдь — 2 шт;
Свекла крупная — 1 шт Или 2-3 шт маленьких ;
Картофель — 4 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 4 шт;
Майонез «Провансаль» — 150 мл;
Яйца куриные — 4 шт .
А теперь приступим
Отвариваем овощи, лучше в «мундире». Отварив до готовности, остужаем и чистим. Яйца варим в крутую.
Селедку лучше использовать бочковую, она вкуснее, чем из банки. Рыбу промываем и чистим ее от внутренностей и костей.

Начинаем собирать салат слоями.
1) Первым слоем будет картофель.
Натираем сразу над салатницей.
2) Теперь сверху поливаем майонезом и ложечкой, аккуратно размазываем равномерно. Но только не придавливать, чтобы салат получился воздушным.
3)Выкладываем селедку с мелко нарезанным луком сверху картофеля, и поливаем майонезом. Но его не размазываем. Можно майонез полить сеткой, можно просто как угодно.
4)Следующим слоем идет морковь. На мелкой терке натираем ее прямо на салат. Сверху майонез .
5) Следующим слоем отварные яйца и майонез.
6) Ну и последним слоем кладем свеклу, натирая на терке. Сверху майонез и размазываем ложкой не надавливая.
Обязательно, ставим на 2-3 часа в холодильник. Чтобы салат «селедка под шубой» пропитался и приобрел неповторимый вкус.

А вообще, на этом этапе нужно включить фантазию. Салат можно украсить как угодно: майонезной сеткой, болгарским перцем, фигурки из овощей, посыпать зеленью….
Приятного аппетита!
Исполнитель : Loving Calider