Жареные ПЕЛЬМЕНИ на сковороде! Как правильно пожарить пельмени? Показываю свой проверенный способ!

Описание

Пельмени это не только вкусная, но ещё и довольно выгодная еда! А самое главное, приготовить их можно совершенно по-разному. Можно просто отварить по классике, а можно пожарить на сковороде до красивой золотистой корочки! Как быстро пожарить пельмени, как правильно жарить пельмени, как пожарить хрустящие пельмени и просто жареные пельмени в гостях у Вани! Сегодня поделюсь своим способом приготовления жареных пельменей. Я готовлю их на стальной сковороде, но на самом деле этот метод отлично работает и на любой другой! Здесь главное понять сам принцип приготовления. Мы не начинаем сразу жарить замороженные пельмени в большом количестве масла. Всё немного иначе! Сначала добавляем на сковороду немного масла, выкладываем пельмени, вливаем воду и готовим их под крышкой. По сути, пельмени сначала отвариваются и пропариваются в небольшом количестве воды прямо на сковороде. А когда вода испаряется, начинается самое интересное! Пельмени постепенно обжариваются в оставшемся масле и приобретают красивую румяную корочку. В результате внутри они остаются сочными, а снаружи получаются аппетитными и слегка хрустящими! В этом видео покажу весь процесс пошагово, расскажу, сколько добавлять воды, как правильно регулировать нагрев и что делать, чтобы пельмени не прилипали к сковороде. Такой простой способ приготовления отлично подходит для быстрого обеда или ужина, особенно когда совсем нет времени долго стоять у плиты!

Пельмени замороженные 275 грамм
Вода примерно 200 мл.
Зелень, лавровый лист
Соль и перец
Растительное и сливочное масло

Пельмени. Идеальное тесто для пельменей. Проверенный рецепт домашних пельменей, не развариваются!!! https://youtu.be/KG-MxPxISkQ

Пельмени рецепт:
Тесто:
Мука 600 грамм
Вода холодная 275 мл
Соль 1 чайная ложка
Уксус 5% 1 столовая ложка
Подсолнечное масло 3 1/2 столовой ложки

Мясная начинка:
Фарш 500 грамм (свинина и говядина)
Лук 2 шт. или 200 грамм
Петрушка сушеная 1 чайная ложка
Сушеный чеснок 1 чайная ложка
Холодная вода или бульон 100 мл (фарш не должен быть жидким)
Соль, Перец черный молотый

Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани"!
Меня зовут Иван, я живу в Канаде 🇨🇦 и очень люблю готовить. Этот канал посвящен вкусной домашней еде и всем тем секретам кулинарии, которые я накопил за годы.

Цель канала — передать мой опыт, поделиться интересными рецептами, техниками приготовления, а также познакомить вас с современными тенденциями в кулинарии. Здесь вы найдете рецепты простых и вкусных блюд, полезные советы по готовке, а также материалы о жизни в Канаде: цены на продукты, особенности магазинов и ярмарок, интересные кулинарные традиции.

Я рассказываю, какие специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанные блюда прямо на домашней кухне. У нас есть идеи для быстрого ужина, а также рецепты для праздничных блюд.

Кулинария — это моя стихия, и я с удовольствием приглашаю вас всех виртуально к себе в гости! Так и возникло название канала.

Спасибо, что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного аппетита!