Вкусный пирог с фруктами. Очень нежный.

Описание

Приготовить этот пирог нужно обязательно. Получается НЕЖНЫЙ, ТАЯЮЩИЙ !
Тесто месить руками не нужно, готовить очень просто.
Результат потрясающий!

Ингредиенты:
• Мука — 700 г
• Кефир — 450 г
• Сливочное масло — 100 г (для теста) + 15–20 г (сверху на пирог)
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Соль — 1/5 ч. ложки
• Вода — 50–70 мл
• Дрожжи — 30 г (свежих) или 12 г (сухих)
• Яблоки и груши — 700 г
🔥 Температура духовки — 180 гр
Время выпекания 40 минут

Пошаговый рецепт:

🔺Яблоки и груши нарежьте дольками.
🔺Активируйте дрожжи, если на 100 % в них не уверены.
👩🏻🍳⬇️
◦ В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль.
◦ Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте.
◦ Постепенно введите муку, замешивая тесто с помощью миксера.
◦ Добавьте сливочное масло (100 г) порциями, продолжая замешивать.

◦ оставить тесто для подьема на 40 минут.

Формирование пирога:
◦ Подошедшее тесто аккуратно опустить лопаткой и выложить в форму.
◦ Разложить углубляя нарезанные фрукты в тесто. Оно воздушное и они входят очень легко. 

◦ Сверху на пирог положите кусочки сливочного масла.

Подъем и выпечка:
◦ Оставьте пирог в форме на 5-10 минут для дополнительного подъема.
◦ Разогрейте духовку до 180 градусов.
◦ Выпекайте пирог в разогретой духовке 40 минут, пока он не станет золотистым и не пропечется.

Дайте пирогу немного остыть перед подачей, и наслаждайтесь нежным, тающим во рту пирогом с фруктами.
Приятного аппетита!

Быстрая кухня
Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.