Корпусные конфеты с начинкой: Как сделать шоколадные конфеты ручной работы

Описание

Корпусные конфеты своими руками - Вы наверняка хотя бы раз в жизни хотели самостоятельно сделать шоколадные конфеты. Хотите устроить шоколадную фабрику на собственной кухне? Тогда вы пришли по адресу!

Шеф-кондитер Юрий Волков предлагает множество простых рецептов шоколадных конфет. По этому видеорецепту вы можете легко сделать корпусные конфеты дома. Используйте в качестве начинки для шоколадных конфет все свои самые любимые ингредиенты: марципан из миндаля карамель, фруктовые пюре, шоколадный ганаш и многое другое! Посмотрите видео рецепт шоколадных конфет и не поленитесь приготовить домашние шоколадные конфеты, чтобы угостить друзей и родных при любом удобном случае!

Одним из самых важных шагов в любом рецепте шоколадных конфет является задача растопить шоколад, а затем темперировать его так, чтобы н не таял в руках. Существует несколько способов темперировать шоколад. На эту тему на нашем канале есть специальное видео “Как темперировать шоколад мастер-класс по шоколаду” https://www.youtube.com/watch?v=oFlncnewPGk - посмотрите его, и у вас не останется не отвеченных вопросов о том, как работать с шоколадом. Это совсем не сложно! И значит вы вполне можете попробовать свои силы в создании вкусных шоколадных конфет по нашему рецепту или используя свою начинку для корпусных конфет.

Смотрите простой способ сделать праздничные, вкусные и нарядные конфеты. Для этого вам понадобятся некоторые навыки домашнего кондитера, базовый рецепт корпусных шоколадных конфет и уникальные идеи Юрия Волкова!

Рецепт ганаша для начинки корпусных конфет в ролике

Пюре маракуйя 250 г.
Шоколад молочный 400 г.

Вот еще варианты начинок для шоколадных конфет

🍬 Марципан из миндаля https://rutube.ru/video/5465973b08f36b52c60bca68ee18c1c1/
🍬 Ганаш соленая карамель https://rutube.ru/video/fe2c37bb0229da9f437b22742d92c39b/
🍬Шоколадный ганаш https://chocoyamma.com/sachertorte-part3-glaze/


#шоколад #Chocoyamma #конфеты