Песочный шоколадный торт с заварным шоколадным кремом

Описание

Как же я люблю такие простые торты. Тонкие песочные шоколадные коржи, заварной шоколадный крем - это мой сегодняшний домашний торт. Простой, вкусный и доступный десерт. Этот песочный торт имеет в меру плотную и пропитанную текстуру. Заварной крем по вкусу, как шоколадный пломбир, волшебный.

КБЖУ на 100 г примерно: 331/6/19/34.

Тайм-код:
00:00 Введение
00:18 Шоколадные песочные коржи
02:10 Заварной шоколадный крем
03:41 Сборка песочного торта
04:08 Шоколадная глазурь
04:43 Вкусный результат

Торт весом 2 кг, диаметром 18,5 см, высотой 7,5 см:

Шоколадное песочное тесто:
50 г сметаны комнатной температуры
0,5 ч.л. соды
110 г сливочного масла комнатной температуры
щепотка соли
160 г сахара
ванилин
2 яйца (большие)
370 г пшеничной муки
50 г какао-порошка

Заварной шоколадный крем:
4 яичных желтка (СО)
1 яйцо (СО)
100 г сахара
ванилин/ванильная паста
30 г кукурузного крахмала
500 мл горячего молока
50 г сливочного масла
100 г молочного шоколада
150 г сливочного масла

Шоколадная глазурь:
100 г тёмного шоколада
70 г молока

Пошаговый рецепт с фото и видео: https://lovecooking.ru/pesochnyj-tort-s-zavarnym-shokoladnym-kremom/

Для пересчёта ингредиентов на вашу форму воспользуйтесь нашим калькулятором пересчёта ингредиентов: https://lovecooking.ru/kalkulyator-pereschyota-ingredientov/

Присоединяйтесь ко мне в:

Подписаться на рецепты моего блога: https://lovecooking.ru/podpisatsya-na-reczepty-bloga-lovecooking-ru/
Дзен: https://dzen.ru/lovecookingru
Telegram: https://t.me/lovecookingru
Rutube: https://rutube.ru/channel/23851508/
VK: https://vk.com/lovecookingru
YouTube: https://www.youtube.com/LoveCookingRu
Pinterest: https://www.pinterest.ru/lovecooking_ru/
Likee: https://l.likee.video/p/mJTosW
TikTok: https://tiktok.com/@lovecooking.ru
*Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/
*Facebook: https://www.facebook.com/lovecooking.ru/
* Принадлежат компании Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в России решением суда

#шоколадныйторт #десерты #lovecookingru #песочныйторт #шоколадныйкрем #заварнойкрем