Кулинарные традиции: баурсак.mp4

Описание

Конкурс "Земля открытий"
Номинация "Гастрономические богатство, кулинарные традиции"
Приглашаем в кулинарное путешествие по Башкортостану!
Героиня видео — Фавзия Насырова, жительница микрорайона Смакаево города Ишимбая, хранительница рецептов, передающихся в её семье из поколения в поколение, раскрывает секреты приготовления идеального баурсака: от замеса теста на натуральных продуктах до тонкостей обжарки, от которых зависит хрустящая корочка и нежная сердцевина.
Баурсак здесь не просто угощение, а часть культурного кода, связующая прошлое и настоящее.
Его готовят в кругу семьи, дарят гостям как знак уважения, а в современном мире — сохраняют как гастрономическое наследие, напоминающее о корнях и традициях.

Присоединяйтесь к просмотру — сохраним наследие вместе!