ЗА УШИ НЕ ОТТАЩИШЬ | В зимнем лесу! #ДУМЛЯМА

Описание

#Думляма Дымляма Думляма (Дымляма) в казане.
Дым костра придает блюду особый вкус, ароматы специй и овощей возбуждают дикий аппетит, поэтому думляма часто готовится на природе.
В классическом рецепте для приготовления думлямы используется мясо молодой баранины на косточке, но мы решили заменить на свиную шею.
И вот что у нас получилось!

Ингредиенты:
Свиная шея– 2 кг;
Картофель – 1 кг;
Лук репчатый – 5 шт.;
Морковь – 3 шт.;
Болгарский перец – 2 шт.;
Томаты – 3-4 шт.;
Перец чили -2 шт.;
Чеснок – 2 головки;
Вода - 200 мл.
Растительное масло для жарки;
Специи: Черный перец , зира.
Соль –1.5 ст.л.
Свежая петрушка и кинз

#готовимвказане #вказане

https://www.instagram.com/ruslanov_from/