ТОРТ "КЛУБНИКА И КИВИ" РЕЦЕПТ | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ КИВИ И КЛУБНИЧНЫМ КОНФИТЮРОМ

Описание

💕МОИ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka

✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: elenatartaletka@mail.ru
_______________________________
Сегодня готовим оригинальный торт "Клубника и киви". Торт состоит из шифонового бисквита, прослойки из киви и прослойки из клубничного конфитюра.
#тортклубникаикиви #тортспрослойками #тортскивииклубникой
____________________________
Форма торт - 20 см
Форма прослойки - 16 см
Вес торта - 2 220 г
____________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С2) — 6 шт
🔸️Сахар — 180 г
🔸️Мука — 190 г
🔸️Крахмал (кукурузный) — 20 г
🔸️Молоко — 90 г
🔸️Растительное масло — 60 г
🔸️Разрыхлитель — 4 г

КРЕМ:
🔸️Сливки 33% — 300 г
🔸️Маскарпоне — 600 г
🔸️Сахарная пудра — 150 г

КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИТЮР:
🔸️Клубника— 260 г
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Агар-агар (фирма котани, он очень слабый)— 10 г
Если используете Агар (силой 900), то тогда 2-3г
🔸️Сок лимона — 5 г

ПРОСЛОЙКА ИЗ КИВИ:
🔸️Киви (очищенный) — 300 г
🔸️Сахар — 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 7 г
🔸️Вода (в желатин) — 35-40 г
🔸️Краситель пищевой зелёный

ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ ПРОСЛОЕК ИЗ КИВИ -﹥ https://rutube.ru/video/0521d0f8e0271fef07e80d72da5b5ee1/

ПРОПИТКА:
🔸️Вода + сахар

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Фисташки
🔸️Клубника
🔸️Киви
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

✔Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
✔Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
✔Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
✔Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
✔ Я в TikTok https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/