Пышные пирожки с жаренным луком и яйцом

Описание

Стоит добавить в дрожжевое тесто немного соды и его структура становится однородной и пышной. Мякиш получается более нежным и пористым. Такое тесто отлично подходит для пирогов и пирожков с любой начинкой. Начинка у меня из вареных яиц, лука и моркови.
-
Ингредиенты для «Пышные пирожки с жаренным луком и яйцом»:

Тесто

Кефир (теплый) — 350 мл
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 550 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Начинка

Масло сливочное — 60 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 10 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
--
Я готовила 1/2 часть рецепта на 10 пирожков.