ЭСКИМО. Карамельные пирожные. - Я - ТОРТодел!

Описание

Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - https://www.labirint.ru/books/722170/?p=29667 тут дешевле и можно странички полистать
book24 - https://book24.ru/~MfJjn

5:57 ошибка "ИзвИните"
Очень часто у нас после приготовления торта остаются обрезки, крем, мусс и т д. Проявляем фантазию и делаем очень вкусные пирожные в дополнение к сладкому столу, получается безотходное производство))
P.S. Мусс у меня остался, так как такое маленькое количество очень сложно сделать, можно просто сливочный сыр взбить с сахарной пудрой, если нет желания или времени "возиться" с муссом. Все остальное рассчитано на 4 ячейки.

Корж:
Яйцо- 1 шт
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 5 гр.
Вар. сгущенка - 175 гр.
Слив масло - 40 гр.
Мука - 90 гр.

Основа:
Масло слив - 60 гр.
Карамель (или вар. сгущенка) - 70 гр.
Крошка ( измельченный корж)- вся, что получилась.

Мусс:
Сливки 33%- 35 мл ( в шоколад) ( http://chudozero.ru/ )
Белый шоколад - 65 гр.
Желатин - 4 гр. + 24 мл хол. воды
Сливки 33% - 70 мл ( взбить) ( http://chudozero.ru/ )
Сливочный (творожный) сыр - 60 гр.

Ягода.

Шоколад - 350-400 гр.

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ ФОРМА СИЛИКОНОВАЯ ДЛЯ ЕВРОТОРТОВ SET GEL01 CLASSIC (ЭСКИМО КЛАССИЧЕСКОЕ) РАЗМЕР 93Х48,5ММ, H=25 ММ https://breadbaking.ru/catalog/formy_dlya_evrotortov/forma_silikonovaya_dlya_evrotortov_set_gel01_classic_eskimo_klassicheskoe_razmer_93kh48_5mm_h_25_mm/
➡ СOLORS ЖИРОРАСТВОРИМЫЙ КРАСИТЕЛЬ ПОНСО РОЗОВЫЙ, 10Г https://breadbaking.ru/catalog/sukhie_krasiteli_zhirastvorimye/sake_solors_zhirorastvorimyy_krasitel_ponso_rozovyy_10g/
➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ https://breadbaking.ru/catalog/chocolate/belyy_shokolad_callebaut/



✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Я в twitter: https://twitter.com/i_tortodel
✔ Канал моих Детей: https://goo.gl/NJ2pD3
✔ Моя партнерка http://join.air.io/tortodel
Наша кухня от мебельной фабрики ВАРДЕК - https://kuhni-vardek.ru/
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
Последние 5 выпусков:

➡ "Персик" нереальные 3D пирожные ( https://youtu.be/ERdk3t3PIRQ )
➡ ИЮНЬский РОЗЫГРЫШ ( https://youtu.be/2G4HloCfOkE )
➡ "Три шоколада" на СМЕТАНЕ. Муссовый торт ( https://youtu.be/m4nIwLNi8nU )
➡ Простой ягодный пирог ( https://youtu.be/_C992OSZwTw )
➡ Меренговый рулет с клубникой. Обзор-Розыгрыш планетарного миксера RAWMID ( https://youtu.be/ZyCY9U7nz0Y )

Production Music courtesy of Epidemic Sound"

#эскимо #тортодел #карамель