БОМБОЛОНИ Секрет самых пышных пончиков в мире! 🇮🇹 Подробный РЕЦЕПТ

Описание

В этом видео я покажу пошаговый рецепт итальянских пончиков бомболони. Мы приготовим идеальное дрожжевое тесто, разберём все секреты пышности и узнаем, как сделать классический заварной крем патисьер.

Вы увидите, как жарить пончики во фритюре, чтобы они оставались нежными и не впитывали лишнее масло. Этот рецепт домашних пончиков с начинкой станет вашим любимым!

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aYCkwvJE_RibicoC

✅ Друзья, мои книги рецептов 1.«Это просто Выпечка!», 2.«Выпечка с любовью», 3.«Печём вместе. Выпечка на каждый день» ищите на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко – 200 мл;
сахар – 80 г;
дрожжи свежие – 20 г;
соль – щепотка;
ванилин – щепотка;
яйца – 2 шт.;
мука пшеничная (высший сорт) – 500 г;
сливочное масло (размягчённое) – 80 г.
Заварной крем (классический):
молоко – 500 мл;
желтки – 5 шт.;
сахар – 120 г;
крахмал кукурузный – 40 г;
ванилин – щепотка;
лимонная цедра – 2 широкие полоски.
Заварной крем (шоколадный):
заварной крем (классический) – 1/3 часть;
шоколад тёмный – 50 г.
Декор:
сахар – для обсыпки.
Дополнительно:
растительное масло – для жарки (600-800 мл).
*********************************
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*********************************
#этопросто #евгенияполевская#пончики #рецептпончиков #бомболони #выпечка #кулинария

🚀 Жми на ракету, если понравился рецепт и делись этим видео с друзьями!
🚀Подписывайтесь на мой канал "Это просто | Евгения Полевская" https://rutube.ru/u/etoprosto и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео!
😋Приятного аппетита!

Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks