Салат из овощей по-корейски

Описание

1/2 среднего вилка капусты
2 крупные моркови
2 средние зеленые редьки
4-6 зубчиков чеснока
3 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
4 ст. ложки столового уксуса 9%
100 мл растительного масла
0,5 ч. ложки молотого кориандра
красный острый перец