Как приготовить домашний торт/Слезы ангела пирог/Рецепт бомба!!!!

Описание

Ингредиенты:
Тесто:
-1 ст. муки;
-1 ч.л. разрыхлителя;
-80 гр. масла сливочного;
-2 ст. л. сахара;
-1 яйцо.
Начинка:
-500 гр. творога;
-0,5 ст. сахара;
-3 желтка;
-1 ст. л. манки;
-100 гр. сметаны;
-ванилин.
Суфле:
-3 белка;
-3 ст. л. сахарной пудры.
Приготовление:
Тесто:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Яйцо взбить с сахаром. Смешать все ингредиенты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка:
Смешать все ингредиенты до однородной массы.
Суфле:
Взбить белки в крепкую пену постоянно добавляя сахарную пудру.
Тесто вынуть из холодильника и выложить в форме. Сделать из теста бортики в форме 0,5 см . Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут. Готовое изделие вынуть из духовки и из формы. Наверх выложить суфле и выпикать еще 10-15 минут до золотистого цвета. Отключить и открыть духовку и оставить остывать на 40 минут. Через 40 минут достать и дать полностью остынуть.