Куличи за один подход — 100% результат! 🥐✨

Описание

🍒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
1 яйцо + 1 желток
130 граммов сахара (для любителей сладких куличей; для тех, кто предпочитает нейтральный вкус, достаточно 100 граммов)
1 чайная ложка сухих дрожжей
125 миллилитров топленого молока
100 граммов сливочного масла
50 граммов изюма
300 граммов муки
Пакетик ванильного сахара
Щепотка соли

ГЛАЗУРЬ:
100 граммов сахарной пудры
1 яичный белок
1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)

00:00 Введение и ингредиенты

• Приветствие и анонс рецепта для Пасхи.
• Рецепт с минимальным количеством хлопот и одной расстойкой.
• Обязательный ингредиент - топленое молоко.

00:44 Подготовка опары

• В теплое молоко добавить дрожжи и перемешать.
• Яйцо и желток взбить с сахаром и размягченным сливочным маслом.
• Добавить замоченный и высушенный изюм.
• Влить дрожжи и перемешать до однородности.
• Закрыть чашку пищевой пленкой и оставить на 8-12 часов.

01:48 Добавление муки и расстойка

• Добавить щепотку соли и ванильный сахар.
• Вводить муку постепенно, тщательно перемешивая.
• Тесто должно быть жидким и вязким.
• Заполнить формочки на 1/3 или наполовину.
• Накрыть пищевой пленкой и оставить на расстойку.

03:04 Выпечка и глазурь

• Через час тесто готово к выпечке при 180°C.
• Выпекать до сухой деревянной палочки около 30 минут.
• Для глазури взбить яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок до крепкой пены.
• Покрыть куличи глазурью и украсить по вкусу.

03:55 Заключение

• Рецепт для вкусных и красивых пасок.
• Пожелание светлого праздника Пасхи, добра и благополучия.



----
Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons.
Автор: Отчаянная Французская Домохозяйка
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=kG34mFqzZG4
Лицензия: Creative Commons – Attribution

*Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.