Мясные чипсы (ДЖЕРКИ). Рецепт пушка!!! Сделать может каждый.

Описание

Друзья, понятно, что многие умеют и знают как сделать мясные чипсы или джерки. Я просто хочу поделиться своим беспроигрышным рецептом мясных чипсов. Это очень вкусно!

Состав:

1. Свиной карбонад (корейка) — 1кг
2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) — 10г/кг
3. Соль поваренная — 10г/кг
4. Перец чили — 1г/кг
5. Перец черный — 1г/кг
6. Паприка — 8г/кг
7. Тмин — 1г/кг
8. Майоран (орегано) — 1г/кг
9. Чеснок сушеный — 2г/кг
10. Мёд — 1ст.л./кг
11. Соевый соус — 50мл/кг
12. Коньяк — 50мл/кг

#домашняяколбаса #колбаса #рецептдомашнейколбасы #колбобосс #варенаяколбаса #копченаяколбаса
#сыровяленаяколбаса #сырокопченаяколбаса #мясовдуховке
#каксделатьколбасувдуховке #колбасавдуховке #рецептколбасы #kolboboss #homemadesausage #колбасасвоимируками #колбасавдомашнихусловиях #мясныечипсы #рецептмясныхчипсов #джерки #рецептджерок #закускикпиву