Afganskiy napaleon. Афганский наполеон

Описание

Avganskiy napaleon

✅Kerakli masalliqlar:
Un 550-600gr
Saryog' 300gr
Smetana 300gr 20%li
6ta tuxum sarig'i
Razrexlitel 2choyqoshiq

Krem uchun:
Qaymoq 400 gr
Sgushonniy malako 1banka
Varyonniy sgushonka 1banka

Beze uchun:
6ta tuxum oqi
Shakar 350gr
1chimdim tuz

Bezagi uchun:
Shokolad 80gr

?️Tayyorlanishi:
Idishga un va razrexlitel solib aralashtiramiz. Ustidan xona haroratida turgan saryog'ni solib, kroshka holatiga keltirib olamiz. Ustidan smetana va tuxum sarig'i solib, yumshoq xamir qoramiz. Ustini strechlab 10minut tindirishga olib qo'yamiz.
Beze uchun tuxum oqi, chimdim tuz va shakarni oppoq, qattiq massa bo'lguncha mikserning baland tezligida ko'pirtiramiz.
Yong'oqni maydalab olamiz.
Xamirni zuvalachalarga bo'lib, to'rtburchak shaklda yoyib olamiz va ustiga beze suramiz va maydalangan yong'oq sepamiz. Pergamentli listga qo'yib, 160gradusda 30minut pishirib olamiz. Shu jarayonni xamir qolmaguncha davom ettiramiz.
Krem uchun qaymoqnii ustidan varyonniy malako va sgushonniy malako solib yana mikser qilamiz. Kremimiz tayyor.
Pishib chiqqan xamirlarimizga ketma-ketlikda krem surib chiqamiz.
Xohishga ko'ra dekor qilib dasturxonga tortamiz. Man dekori uchun shokoladdan foydalandim?
Albatta tayyorlab ko'rila??
Yoqimli ishtaha?