Новый помощник на кухне KitchenAid,и первое святое печенье: ШАТТЛЫ из Марселя/Navette de Marseille

Описание

История Навет де Марсель насчитывает почти 3 столетия. 
Марсельский пекарь по имени Аверу создал это печенье в 1781 году в ознаменование прибытия на наши провансальские побережья Марии-Мадлен, Марии-Саломеи, Марты и Лазара из Святой Земли на борту чудесного «Нефа» почти 2000 лет назад. Отсюда и пошла знаменитая форма лодки, характерная для Navette!

Марсельские наветы традиционно едят на Сретение – Праздник представления Иисуса в храме Очищения Богородицы, во время которого их освящают вместе со знаменитыми зелеными свечами. Чтобы защитить нас и принести нам удачу, традиция требует, чтобы мы целый год хранили благословенный Сретенский шаттл в тепле под кучей простыней наверху гардероба, прежде чем попробовать его 365 дней спустя!
Множество легенд и загадок окружают наше знаменитое печенье, но в наши дни многие не ждут этого священного момента, чтобы его попробовать.
Это одно из редких видов печенья, приготовленное без дрожжей, которое можно употреблять и хранить круглый год.

Уже через несколько дней, несколько секунд под жаром духовки, камина или марсельского солнца раскроют свои нежные ароматы и придадут вашим наветам ту же нежность, как и тогда, когда они были вынуты из духовки.