Домашний хлеб ? на опаре пулиш (дрожжевая опара)

Описание

Рецепт домашнего хлеба на дрожжевой опаре пулиш. Не все мои зрители пекут хлеб на закваске, поэтому предлагаю вам поставить опару на минимальном количестве дрожжей и испечь великолепный домашний хлеб!

Подписывайтесь на мои каналы!
? Дзен https://dzen.ru/mybread
? YouTube https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1
? Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta
? Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school

?Опара «Пулиш» (вечером):
0,5 г прессованных дрожжей
200 г воды
200 г муки пшеничной 1 сорта
?Тесто (утром):
Вся опара
150 г воды
50 г ржаной обдирной муки
250 г муки пшеничной 1 сорта
10 г соли

Почему я не просеиваю муку ➡️ https://rutube.ru/video/e4971a2fa99e56ff59d386f818cc7168/
Роль соли в хлебе ➡️ https://rutube.ru/video/c9c7e0c17fb26627ebe6fec23a3c5098/
Техника замеса теста отбиванием ➡️ https://rutube.ru/video/9e452e6faa94a39e74cf0c3df44e7125/
Техника замеса теста растиранием ➡️ https://rutube.ru/video/private/7dcfc56ba228ab94a8c412ba87165acc/?p=PF-Fdk6oDvKKrjILVy38Vg
Стадии ручного замеса хлебного теста ➡️ https://rutube.ru/video/0c439989ae94d7f008c5bba7d8924f41/
Замес хлебного теста в миксере/тестомесе ➡️ https://rutube.ru/video/e23e49802e799284dd695837b5386666/

Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823

Делитесь этим видео с друзьями !

Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!

************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com