⭐как раскрасить фигурки из шоколада⭐

Описание

Всем привет! В этом видео я расскажу и покажу как раскрасить фигурки для шоколада.
Для этого вам понадобятся только какао масло, жирорастворимый краситель и кисточка.

для темперирования шоколада понадобятся:
шоколад и плюс какао масло mycryo (2% от количества шоколада)
белый и молочный шоколад нагреваем до 40°С-45°С а горький до 45°С-50°С.
рабочая температура шоколада 30°С-35°С

как темперировать шоколад( 2 способа) :https://youtu.be/sJzu7rckBVs

видео на дзене https://dzen.ru/video/watch/644175a0a2416436d7f7e6c0