Маршмеллоу великолепный рецепт marshmallow wonderful recipe

Описание

Состав:
1. Желатин – 40 г.
2. Вишневый сок для набухания желатина – 120 г.
3. Сахар –400 г.
4. Вишневый сок для сиропа –120 г.
5. Сахарная пудра – 2 ст.л.
6. Крахмал – 2 ст.л.
Порядок приготовления.
Сначала подготовить форму. Ее надо застелить пекарской бумагой, которую смазать подсолнечным маслом.
Смешать желатин с соком и оставить набухать.
Влить в сахар сок. Когда желатин набухнет, довести его до жидкого состояния на водяной бане. Одновременно довести до активного кипения сироп. Затем начать взбивать сироп миксером, вливая в него желатин тонкой струйкой. Когда масса взобьется, сразу же выложить ее в форму, разровнять и оставить для загустения, желательно в холодильник. Смешать крахмал и сахарную пудру. Выложить маршмеллоу из формы, обсыпать сахарной пудрой, смешанной с крахмалом и разрезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Поддержать канал:
Карта Сбербанка 2202 2023 2910 1095