#ватрушки#дрожжевоетесто Ватрушки как у бабушки!

Описание

Всем привет. Сегодня у меня пышные ватрушки на основе быстрого дрожжевого теста.
Тесто: 250 гр молока, 80 гр сахара (20 из них ванильного), 8 гр сухих дрожжей или 25 гр свежих, 550 гр муки, соль, 80 гр растопленного сливочного масла и 2 яйца.
Начинка: 550 гр творога 9% жирности, 2 яйца, 60 гр сахара, ванильный сахар, 60 гр сливок 33% жирности. 1 яйцо + капля молока взбить для смазывания.
Тесто подходит 1-1,5 часа.
Выпекать при 170-180 градусах, 20-25 минут.
Всем тепла и ароматов выпечки дома!