★ Курица копченая в угольном гриле. Горячее копчение. | Кулинарный Клуб.

Описание

✅ Приготовим куру гриль!😋

Поддержать канал (Сбер)
4276 4412 7893 3226

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

✅ Нам понадобится:
✓ Кура - 1 шт.
✓ Масло оливковое - 40 гр..
✓ Тимьян - 1-2 веточки.
✓ Розмарин - 1 веточка.
✓ Эстрагон - 1 веточка.
✓ Лимон - 1/2-1/3 шт.
✓ Чеснок 3-4 зуб.
✓ Соль - по вкусу.
✓ Хорошее настроение!

✅ Как готовить:
✓ Яблочную щепу (3-4 горстки) замочить в теплой воде минут на 20.
✓ Курицу внутри посолить, добавить травы, лимон, чеснок и немного оливкового масла.
✓ В гриль справа и слева насыпать разожженного угля, по центру поставить емкость с небольшим количеством воды.
✓ Над водой на решетку выложить курицу.
✓ На угли насыпать щепу по 1-1,5 горсти.
✓ Закрыть крышку гриля, приоткрыть нижнюю и верхнюю заслонки примерно на 1 треть так, чтобы температура внутри гриля была 120-140 градусов и коптить курицу 2-2,5 часа (в зависимости от размера).
✓ Кура получается очень вкусная и ароматная, сочная внутри и с хрустящей корочкой.
✓ Готово.

✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала!

Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво!
И да прибудут с Вами кулинарные боги!

Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
#курицагриль