Пирог с рыбой и капустой. Не пирог, а сказка.

Описание

Тесто:
мука 400-420 гр.
масло сливочное 150 гр.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
сода 1 ч. л.
кефир 300 гр.
1 Начинка:
лук большой 2 шт.
капуста 600 гр.
соль 1 ч. л.
сахар( по желанию) 0,5 с. л.
масло сливочное 100 гр.
2 Начинка:
рыба 500 гр.
соль 0,5 ч. л.
перец по вкусу.
яйцо 1 шт. для смазывания пирога.
Печём при температуре 200 градусов 25-30 минут.