САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ, ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Описание

Продукты
Баклажаны - 600 г
Помидоры - 400 г
Моцарелла (шарики) - 130 г
Крахмал кукурузный - 300 г
Масло растительное - 180-200 г
Кинза - 20 г
Мята свежая - 10 г
Лук зелёный - 30 г
Соль - по вкусу
*
Для заправки:
Соус устричный - 25 мл
Соус чили сладкий - 25 мл
Соус соевый - 20 мл
Масло кунжутное - 15 мл
Уксус рисовый - 20 мл
Соус шрирача - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
*
Для подачи:
Кунжут (у нас смесь белого и чёрного) - 10-15 г