Рецепт засолки красной икры (икра семги).

Описание

Выпотрашив крупную сёмгу, я извлёк достаточно много икры. Для засолки я отделил икру от плёнок (веником в тёплой воде перебултыхал икру, в результате чего, плёнка осталась на венчик). Затем в ёмкость с 600 мл воды добавил 4 ст. ложки соли. В рассол поставил дуршлаг и добавил в него икры. Через 1,5-2минуты вынул икру и дал лишней воде стечь. Просохшую икру смазал растительным маслом (0,5 ст. ложки). Готово!!!